TRÁI CÂY TIỀN TRIỆU Ở NHẬT CÓ GÌ NỔI BẬT?
(万円台の果物は何が違う？)

Nhật Bản có văn hoá tặng trái cây từ rất lâu đời, và trái cây của người Nhật chiếm một vị trí rất cao trong xã hội. Đây cũng là một trong những lý do khiến trái cây Nhật Bản đắt đỏ đến như vậy. Truyền thống này được bắt nguồn từ thế kỷ thứ 18, khi những thủ lĩnh được các đệ tử là samurai tặng dưa và cam để thể hiện lòng trung thành và sự tôn trọng. Nên ngày nay, truyền thống đó đã trở thành một phần quan trọng trong văn hoá của Nhật Bản. Người Nhật tặng những loại trái cây sang trọng, đắt tiền cho những người thân yêu hoặc cấp trên để bày tỏ lòng biết ơn. Chính vì vậy trái cây Nhật Bản luôn được định giá là đắt đỏ vì đó là vật “truyền thống”. Ngoài ra, trái cây của Nhật Bản đắt không chỉ vì ý nghĩa lịch sử của nó, mà còn bởi thời gian, công sức và sức lực người dân đã bỏ ra để trồng những loại trái cây hoàn hảo này.

Trái cây Nhật Bản đắt hàng vì người nông dân cam kết.

Người nông dân rất nỗ lực để cho ra thành quả ngọt. Muốn đạt được mục tiêu đó, người dân phải tạo ra một môi trường đặc biệt để cây được chăm sóc và phát triển một cách tốt nhất. Ví dụ như loại dâu tây “ngọc trắng”, được trồng mà không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nên sắc tố anthocyanin là một sắc tố đỏ để tạo ra màu dâu tây bình thường sẽ không được tiết ra. Nên loại dâu ngọc trắng này thường to và ngọt hơn so với loại dâu bình thường.

Tiếp đến ví dụ như Crown Melon của vùng Shizuoka, loại dưa này được người dân chăm sóc như chính con đẻ của mình, vì nó được canh tác trong một ngôi nhà kiểm soát nhiệt độ. Và để bảo vệ dưa không bị cháy nắng, người nông dân sẽ đội những chiếc mũ nhỏ lên từng quả dưa, thêm đó là sẽ đánh bóng cũng như là xoa bóp dưa để tạo hình. Làm như vậy khiến cho độ ngọt của dưa được tăng lên rất đáng kể.

Hoặc quả táo giá 2,200 yen là táo Sekaiichi, người nông dân sẽ sử dụng những dụng cụ đặc biệt, thụ phấn bằng tay và kiểm tra xem có các vết xước không. Người nông dân còn rửa táo với mật ong để làm cho táo có vị ngọt hơn.

Nổi tiếng hơn nữa là những quả dưa hấu hình vuông với giá hơn 2 man yên. Tuy nhiên dưa hấu này dùng để trang trí nhiều hơn là ăn.

Trái cây Nhật Bản được coi là hàng xa xỉ

Trái cây Nhật Bản mang lại một cảm giác cao cấp và sang trọng, được coi là vật phẩm để bày tỏ lòng biết ơn trong những dịp quan trọng, đặc biệt. Tuy nhiên, trái cây cũng được thay đổi theo tùy mùa. Ví dụ dưa là trái cây phát triển vào mùa hè, dâu và táo lại phát triển vào mùa đông. Do sự chuyển mùa này nên các siêu thị và nông dân tính giá bán cao đến người tiêu dùng, đây cũng là một trong những nguyên nhân ngoài những trái cây xa xỉ thì mặt bằng trái cây chung của Nhật đều có giá cao.