Thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch mùa Covid
(コロナに負けない食生活)

THỰC PHẨM GIÚP TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH PHÒNG COVID-19

Dinh dưỡng rất quan trọng trong việc điều hòa miễn dịch của cơ thể. Vì vậy, ngoài lối sống khoa học, lành mạnh, tập luyện thể lực thì chế độ ăn uống khoa học cũng góp phần tang sức đề kháng, đẩy lùi bệnh tật. 

Riêng với Covid-19, hiện nay vẫn chưa tìm được thuốc điều trị đặc hiệu. Nhưng thực tế chứng minh, những người khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt sẽ khó bị lây nhiễm hơn, hoặc nếu có bị nhiễm thì biểu hiện bệnh cũng nhẹ hơn, và dễ lướt qua bệnh hơn so với những người có sức khỏe yếu và sức đề kháng kém, đặc biệt là những người có bệnh lý nền trước đó.

Chế độ ăn đa dạng, thực phẩm đầy đủ và cân bằng các nhóm dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng với chức năng miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra bổ sung các thực phẩm sau trong thực đơn hằng ngày cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Phòng dịch cho cá nhân cũng chính là phòng dịch cho cộng đồng.

1. Thực phẩm giàu Vitamin C:

Là một loại vitamin thiết yếu cho hệ thống miễn dịch của cơ thể. Vitamin C hỗ trợ chức năng tế bào cho hệ thống đáp ứng miễn dịch, chức năng hàng rào nội mạc chống lại yếu tố gây bệnh, tăng cường hoạt động dọn dẹp chất gây oxy hóa bảo vệ cơ thể. Vitamin C có từ hoa quả, trái cây và rau tươi như: cam, quýt, bưởi, ổi, đu đủ, xoài, táo, nho, kiwi, cà chua, súp lơ, củ cải, rau ngót, ớt chuông, rau chân vịt… giúp tăng cường hệ miễn dịch thông qua hỗ trợ sản xuất interferon (loại protein chống lại tác nhân gây bệnh, là thành phần đạm quan trọng của hệ miễn dịch). Tuy nhiên, vì cơ thể bạn không sản xuất hoặc lưu trữ vitamin C nên bạn cần bổ sung nó hàng ngày thông qua thực phẩm để tiếp tục khỏe mạnh

2. Thực phẩm giàu Vitamin E:

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin E có thể làm tăng đáng kể khả năng miễn dịch, giúp cơ thể đề kháng tốt hơn với các tác nhân gây bệnh trong cơ thể, Vitamin E tham gia chuyển hóa của các tế bào; bảo vệ màng tế bào khỏi bị ôxy hóa.Thực phẩm giàu vitamin E gồm các loại hạt như hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, đậu phộng, dầu oliu, dầu dừa, dầu hướng dương, quả bơ, các sản phẩm từ đậu nành, lúa mì, giá đỗ, rau mầm, rau chân vịt…

3. Thực phẩm giàu sắt và kẽm:

Kẽm là một khoáng chất thiết yếu giúp phát triển và duy trì hoạt động hiệu quả cho hệ miễn dịch của bạn bởi kẽm có liên quan đến sự sản xuất và chức năng của hầu hết các tế bào miễn dịch.Viện Y tế Quốc gia (NIH) Hoa Kỳ đã cảnh báo rằng ngay cả lượng kẽm thấp cũng có thể làm chức năng miễn dịch của bạn bị suy giảm.

4. Vitamin A và Beta-caroten:

Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự toàn vẹn của niêm mạc đường hô hấp và đường tiêu hóa. Việc sản xuất các kháng thể trên bề mặt niêm mạc có tác dụng trong việc chống lại sự tấn công của virus gây bệnh. Thực phẩm giàu vitamin A gồm: gan động vật, lòng đỏ trứng. Các loại rau và trái cây cũng chứa nhiều vitamin A dưới dạng Beta-caroten như: măng tây, cải xoăn, hành, đậu hà lan, ớt, đu đủ, cà rốt, khoai lang, bí ngô, cam, xoài, gấc, bông cải xanh, rau cải bó xôi. Vitamin A dư thừa sẽ gây độc. Và mức vitamin A độc hại có thể xảy ra nếu bạn tiêu thụ quá liều các sản phẩm bổ sung. Do đó, sử dụng thực phẩm giàu beta caroten để tăng cường hệ miễn dịch sẽ là sự lựa chọn an toàn hơn và chỉ sử dụng các sản phẩm bổ sung khi bạn nhận được chỉ định của thầy thuốc thôi nhé!

5. Thực phẩm giàu Omega-3:

Là 1 loại acid béo thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, có vai trò quan trọng trong chống viêm và cải thiện hệ miễn dịch. Omega 3 có nhiều trong: dầu cá, dầu gan cá, cá mòi, cá hồi, cá basa, cá bơn, cá trích, cá ngừ, hàu và một số loại hạt..

Chỉ ăn một trong những thực phẩm này sẽ không đủ để giúp bạn chống lại các tác nhân gây bệnh, ngay cả khi bạn ăn liên tục. Mà chìa khóa ở đây chính là đa dạng chúng. Lượng khuyến nghị hàng ngày để cơ thể không nhận quá nhiều hoặc quá ít các chất cần thiết này.

Sử dụng thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch quả là một khởi đầu tuyệt với cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, như đã đề cập ở đầu bài, còn nhiều điều khác bạn có thể làm để khỏe mạnh hơn có thể kể đến như ngủ đủ giấc, tập thể dục thường xuyên, kiểm soát tâm trạng của bạn…Uống nhiều nước, ăn chín uống sôi, giữ gìn vệ sinh cá nhân và vệ sinh môi trường sống.