BẠN CÓ TÒ MÒ VỀ CÁC BỮA ĂN CỦA VÕ SĨ SUMO CÓ GÌ ĐẶC BIỆT KHÔNG?
(相撲の食事について何か特別なことはありますか？)

Sumo là một cái tên không còn quá xa lạ đối với tất cả những người biết đến Nhật Bản, hình ảnh về những đô vật to cao, cơ thể khổng lồ nhưng lại di chuyển rất nhanh nhẹn để dùng sức nặng của mình tấn công đối thủ trên sàn đấu.

Nhưng chúng ta khi nhìn thấy một đô vật Sumo thì ắt hẳn ai cũng đều rất ngạc nhiên trước thân hình to lớn của họ và làm thế nào mà họ có thể tạo ra một cơ thể như vậy? Chìa khóa của điều này liệu có phải là thức ăn họ ăn hay không? Sau đây, chúng ta sẽ đi giải thích rõ hơn về thực đơn bữa ăn của các đô vật Sumo, số lần ăn và lượng calo cần nạp cũng như mặt khác trong cuộc sống của một đô vật Sumo để quý bạn đọc được biết nhé.

Bữa ăn của đô vật Sumo

Nhiều người nghĩ ngay đến chanko nabe và câu trả lời là chính xác. Các đô vật Sumo sẽ ăn chanko nabe là chủ yếu, món này không những cung cấp protein – một chất mà các vận động viên rất cần trong thể thao, mà còn cung cấp vitamin, các chất dinh dưỡng cho quá trình luyện tập trở thành Sumo chuyên nghiệp của họ. Chanko nabe sẽ không được nấu theo bất kì công thức đặc biệt hay cụ thể rõ ràng nào, tùy từng phòng Sumo sẽ co những kiểu nấu khác nhau nhưng chủ yếu được nấu với nhiều rau, cá và thịt gà (không sử dụng thịt bò và lợn, vì là động vật 4 chân, mà trong thế giới của Sumo nghĩa là “đặt tay lên võ đài”, điều đó là cấm kị trong thi đấu) nên có ưu điểm là cân đối và dễ lấy dinh dưỡng. Tuy nhiên trên thực tế, bản thân chanko nabe lại không chứa quá nhiều calo như chúng ta vẫn nghĩ, nên họ sẽ ăn một lượng lớn cơm trắng lẫn súp để phát triển cơ thể.

Thế giới của Sumo là một xã hội đẳng cấp thu nhỏ khác, và họ sẽ dùng bữa theo thứ tự từ đô vật có thứ hạng cao nhất. Chanko nabe sẽ được chuẩn bị bởi các Makushita ( những đô vật mới vào nghề) và họ còn được gọi bởi cái tên khác là chankoban. Họ sẽ thức dậy lúc 5 giờ sáng hàng ngày để chuẩn bị bữa ăn vào sáng, chiều và họ là những người ăn cuối cùng của bữa ăn, tuy nhiên hầu như không còn nguyên liệu trong chanko nabe nữa.

Lượng tiêu thụ calo trong một ngày

Các đô vật Sumo thường phải tiêu thụ lượng calo nhiều hơn đáng kể so với người thường để duy trì thân hình to lớn cũng như thực hiện các bài tập cường độ cao. Người ta nói rằng lượng calo mà các đô vật ăn vào trong một bữa ăn hàng ngày là khoảng 7.000 đến 8.000 calo. Một lượng calo gấp 2-3 so với người thường, nếu người bình thường tiêu thụ nhiều calo như vậy thì rất dễ có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch hoặc rối loạn tiêu hóa, cơ quan nội tiết. Nhưng đối với các đô vật do luyện tập cường độ cao hàng ngày, phải phát triển cơ thể nên đó là một lượng calo cần thiết của họ.

Theo một cuộc khảo sát, tỷ lệ mỡ cơ thể trung bình của các đô vật là 32,5%. Đối với đàn ông bình thường, tỷ lệ mỡ cơ thể tiêu chuẩn ở độ tuổi 18 đến 39 là 11-21% thì với tỷ lệ này, tỷ lệ mỡ của đô vật cũng không quá cao vì trong cơ thể họ không chỉ có mỡ mà còn rất nhiều cơ. Tuy nhiên thật khó để nhìn thấy vì nó được bao phủ bởi lớp mỡ dày, nhưng ngoài việc luyện tập thường xuyên thì các đô vật còn tập tạ và tập những bài tăng cơ khác nữa.

Những mặt khác trong cuộc sống của một đô vật

Cuộc sống khó khăn trước khi trở thành đô vật chính thức

Một trong những điều khó khăn đối với các đô vật là cuộc sống cho đến khi trở thành một Sekitori chính thức. Sẽ không phát sinh lương cho đến khi thứ hạng được thăng lên 10 trở lên và trở thành Sekitori. Dù sống chung một phòng trọ đảm bảo cơm ăn, áo mặc, nhưng thực tế thu nhập chênh lệch khá nhiều. Các đô vật theo Makushita chỉ được trả tiền trợ cấp ăn ở hai tháng một lần và thu nhập hàng năm của họ có thể dưới 1 triệu yên. Ở thế giới bên ngoài, thanh niên cùng thế hệ được thoải mái tiêu tiền, ăn chơi tự do, các đô vật phải sống bằng việc luyện tập chăm chỉ hàng ngày. Ngoài ra, các đô vật dưới quyền Makushita sống cùng với nhiều đô vật khác trong một căn phòng lớn. Việc dọn dẹp, giặt giũ, phục vụ, mua sắm, v.v. phải được thực hiện như một điều tất nhiên, và với tư cách là một uchideshi sekitori, công việc nhà cũng được giao phó. Tuy nhiên khi vượt qua được cuộc sống khó khăn như vậy cũng là chìa khóa để trở thành một đô vật chính thức.

Nổi bật mọi lúc mọi nơi

Các đô vật thường nổi bật với kích thước cơ thể, kiểu tóc và quần áo. Bất kể bạn đi đâu, bạn sẽ là trung tâm của sự chú ý, và ngay cả khi bạn đang chơi với bạn bè hay hẹn hò với người yêu, bạn dễ dàng cho mọi người thấy được rằng bạn là một đô vật sumo. Một số đô vật ban đầu chưa quen thì rất dễ bị tâm lý ái ngại.

Sự cạnh tranh

Đó là một thế giới của sự cạnh tranh, vì vậy nếu một Sumo không thể trở nên mạnh mẽ hơn và không đạt được kết quả tốt hơn, thì họ sẽ phải giải nghệ. Và độ tuổi nghỉ hưu của Sumo cũng rất sớm, vào khoảng tầm trên dưới 30 tuổi, nên đô vật Sumo cũng phải cố gắng hết sức để có thể chuẩn bị cho cuộc sống nghỉ hưu mai sau.